Uova fritte in antipasto

Tipo di ricetta: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.




INGREDIENTI
uova
salvia
aglio
burro e olio
aceto
sale



Preparazione:
Fare delle uova al tegamino (un po' durette) e metterle in una ciotola.

Tritare finemente salvia e aglio.

Far scaldare dell'olio in un pentolino, aggiungere il trito, quando l'aglio comincia a dorare aggiungere l'aceto e far evaporare.

Coprire le uova con l'olio così preparato e far raffreddare.

Può essere un antipasto o un secondo, servito con delle patate bollite.