Ingredienti:
2 peperoni gialli,
1 etto di mortadella (fetta unica),
350 g di passata di pomodoro,
200 ml di panna da cucina,
2 cucchiai di olio,
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti, soffrigerli con l'olio per due minuti circa ed aggiungere la mortadella tagliata a dadini. Far insaporire per altri due minuti ed aggiungere infine la passata, la panna, sale e pepe. Lasciar cuocere il tutto per circa mezz'ora.
