Ingredienti:
350 g di riso,
brodo di carne,
200 g di carne di maiale,
cipolla,
olio,
pomodori maturi,
sale,
peperoncino e pecorino grattuggiato.
Preparazione:
Fate rosolare la carne tagliata a piccoli pezzi e la cipolla tritata nell'olio.Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti e far cuocere lentamente. Unite il riso e mescolando continuamente aggiungere il brodo necessario per ultimare la cottura. Servire ben caldo, aggiungendo il peperoncino e spolverando di pecorino grattuggiato
