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domenica 4 novembre 2007

Tagliata di Manzo al Sale Grosso e Rosmarino

Ingregienti:
1.2 Kg di Bistecca di Manzo;
2 Rametti di Rosmarino;
60 cc di Aceto Balsamico di Modena;
Sale Grosso q.b.
18 Carciofini;
Aglio q.b.
Nepitella q.b.

Preparazione:
Cuocete alla griglia su legno di leccio la bistecca di manzo e scaloppatela. Conditela con rosmarino, aceto balsamico di Modenae sale grosso. Accompagnate con carciofini all'aglio
e nipitella cotti sotto la brace.