Ingredienti:
250 g di formaggio morbido,
100 g di panna da montare,
olio,
alcune foglie di menta,
sale, pepe.
Preparazione:
Lavorate il formaggio con l'olio sufficiente a ridurlo una crema, salate, pepate a piacere. Montate la panna e unitela delicatamente al composto. Sistemate la crema su un piatto da portata dandole la forma di una cupola; guarnite con foglioline di menta, servite con fette di pane abbrustolito o bastoncini di sedano.
