Ingredienti:
500 g di fusilli,
80 g di nduja,
400 g di passata di pomodoro fresco,
aglio,
olio extra vergine di oliva,
basilico,
sale
Preparazione:
Lava, spunta e taglia a fettine sottili una zucchina. Sbuccia l'aglio e tritalo. In una padella capace scalda l'olio e aggiungi l'aglio e dopo la zucchina tagliata. Lava e taglia a piccoli pezzi due pomodori e aggiungilo quando la zucchina comincia a colorirsi leggermente. Regola di sale e se piace aggiungi mezzo peperoncino. Cuoci a fiamma bassa per 5 minuti poi spegni.A parte fai bollire l'acqua e cuoci la pasta al dente. Quando è cotta scolala e versala nella padella.Mescola, aggiungi il parmigiano e una spolverata di prezzemolo. Mescola ancora e servi.
