Ingredienti:
600 gr di Gnocchi di Patate,
150 gr di Rucola,
50 gr di Parmigiano grattugiato,
1 Spicchio di Aglio,
1 Cipolla,
Olio Extravergine di oliva,
Vino Bianco,
Sale,
Pepe
Preparazion:
Fate rosolare l'aglio e a cipolla in abondante olio, unitevi la rucola precedentemente lavata e tagliata a listarelle. Bagnate con un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare. Salate e pepate.
Cuocete i gnocchi, scolateli e uniteli alla salsa. Fate saltare sul fuoco per qualche istante, aggiungete il formaggio e sevite.
