Ingredienti:
800 g di spezzatino di manzo,
70 g di lardo,
1/2 kg di cipolle affettate,
2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
brodo,
paprika in polvere,
rosmarino,
1 foglia di alloro
Preparazione:
Fate fondere il lardo in una casseruola e fate dorare la cipolla. Aggiungete la carne di manzo e rosolatela a fuoco alto. Mescolate e unite la paprika, il rosmarino e la foglia di alloro. Versate poi il concentrato di pomodoro sciolto in brodo e fate cuocere a fuoco basso. A fine cottura passate tutto al setaccio e servite
